4 de abril de 2011

Pizza 4 quesos

¡Exquisita!

Qué buena estaba esta pizza ¡por favor! Tenéis que hacerla. Si os gustan los quesos, esta es vuestra pizza. La verdad es que fue un poco improvisada porque quería hacer una pizza y tenía un montón de quesos y ¡aquí salió esta delicia!


Ingredientes para la masa:
  • 200 ml. agua templada
  • 300 gr. harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 15 gr de levadura fresca (1 sobre de levadura seca de panadería)
  • 15 gr. aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharadita de orégano (opcional)

Ingredientes para el relleno: (por supuesto podéis cambiar los quesos según vuestros gustos)
  • salsa de tomate frito casera
  • queso mozzarella
  • queso emmental
  • queso roquefort
  • queso parmesano

Preparación:

Poner la harina en un cuenco grande y añadir la sal (y el orégano si se lo queréis poner a la masa). Mezclar bien y hacer una montaña.

Con el dedo hacer un hueco en el centro (como un volcán). Diluir la levadura en el agua templada y añadirlo al volcán. Después echar el aceite.

Amasar bien y hacer una bola. Dejar reposar hasta que doble el volumen. (Desde 30 minutos a 2 o 3 horas, dependiendo del tiempo que tengáis).

Enharinar bien la superficie de trabajo y extender la masa con las manos o con la ayuda de un rodillo.

Ponemos el tomate, la mozzarella y los demás quesos.

Añadir una pizca de sal y un chorrito de aceite de oliva. Si queréis podéis añadir un poco de orégano.

Hornear 8-10 minutos a 200º calor sólo abajo.

Cuando salga podéis añadirle otro chorro de aceite de oliva.

¡Y ahora a disfrutar de pizza rica!

12 comentarios:

Sole dijo... [Responder]

siendo tan quesera apruebo a pleno esta pizza. no dudo ni por un segundo en lo que rica que habrá sido. adoro los quesos, y todas las mezclas son bienvenidas en mi glotona vida :)
¡buena semana, Ire!

Irene dijo... [Responder]

Gracias guapa. Si te gusta el queso, efectivamente, esta es tu pizza. ¡Besos y buena semana para tí también!

Miliki.... dijo... [Responder]

Acabas de dar en el clavo poniendo la receta de esta pizza...¡¡¡ Bueníiisima !!!..., esta receta para los queseros/as....la mejor....es más, en cuanto la prepare....foto que va.....

¡¡¡ Mil Gracias Irene !!!....

silvia dijo... [Responder]

Me encanta esta pizza, entre otras la suelo hacer en casa!!Feliz semana!!!bss

Irene dijo... [Responder]

MILIKI: ¡¡Estoy esperando la foto Miliki!

SILVIA: Gracias guapa. La verdad es que está riquísima y lo mejor es que puedes ponerle los quesos que más te gusten.

*Eva* dijo... [Responder]

estoy contigo, este pizza se ve EXQUISITA!
bs!

Toñi dijo... [Responder]

Jo!!! guapa que pintaza tiene esta pizza, después de tres días sin comer, estoy un poco malita, lo que daría por un pedacito...
Besitos.

Irene dijo... [Responder]

¡Oh Toñi! ¿Qué te pasa? Espero que no sea grave y que pronto te pongas buena. Y en cuanto estés buena ¡¡a comerse un buen trozo de pizza!! Gracias guapa.

Anónimo dijo... [Responder]

Riquísima esta pizza, la hicimos anoche y estaba buenísima. No sobró nada.

Gracias por la receta. Un beso.

Irene dijo... [Responder]

Me alegro mucho de que te haya gustado. Nosotros también nos la tomamos bien rápido. Un beso y gracias por escribir.@Anónimo

lacocinadeile dijo... [Responder]

Hola Irene!

Yo que soy super fan de las pizzas, esta la tengo que probar, excelente la combinacion de quesos y la masa.
Un abrazo
maBel

Irene dijo... [Responder]

@lacocinadeile Me alegro de que te guste guapa, lo mejor es que puedes ponerle todos los quesos que más te gusten, combinando los de menos sabor con los de más sabor. ¡Gracias por tu mensaje!