INGREDIENTES (4p):
- 4 rodajas grandes de queso de rulo de cabra
- un chorrito de aceite
- 4 cucharadas grandes de mermelada de tomate a temperatura ambiente
PREPARACIÓN:
Ponemos en una sartén un chorrito de aceite de oliva. Lo calentamos bien y colocamos con cuidado las rodajas de queso. Lo cocinamos a fuego fuerte 1-2 minutos por cada cara. Debe quedar tostado.
Lo colocamos en una fuente y le ponemos una cucharada grande de mermelada de tomate.
¡Listo para tomar! ¡Así de fácil!