Pan de molde con semillas de amapola

Esta receta la he cogido del Recetario de Canecositas. Es una receta muy fácil, que siempre sale bien. Más abajo encontraréis unos vídeos explicativos.

Ingredientes:

• 500gr de nata liquida para montar
• 600gr de harina de fuerza
• 30gr de azúcar
• 2 cucharaditas de sal
• 2 sobres de levadura de panadería seca (marca Maizena)
• Margarina para engrasar el molde
• 2 cucharadas grandes de semillas de amapola

Preparación:
Poner en el Vaso la nata y calentar, 1minuto, temp. 37º vel.2. Añadir el azúcar y la levadura mezclar unos segundos vel.2. Añadir la harina y la sal 15 seg, Velocidad 6. Añadir las semillas y amasar 3 minutos, vel. espiga.

Dejar reposar la masa a 30-35 grados hasta que doble su tamaño (50 minutos aprox.). Es importante que la masa no se seque: cubrirlo con un trapo de cocina. He calentado el horno a 50ºC durante 30 segundos para conseguir los 30-35 ºC. Después lo he apagado y he metido un bol con la masa.


Cuando haya doblado su volumen, la amasamos un poco a mano para quitarle el aire y se divide en 3 partes iguales. Hacer 2 bolas. Dejar reposar la masa 15 min a la misma temperatura que antes.


Se aplasta cada una de las bolas con el rodillo y se enrollan. Meter los 2 rollos en el molde previamente engrasado con margarina y dejar reposar la masa otros 50 min a 35-45 grados. Una vez haya subido la masa se hornea a 30 minutos 180 grados.

Paso a paso para formar las bolas y enrollarlas, sin molde con tapa:
http://ileypanes2.tripod.com/id141.html

Molde con tapa, el mismo procedimiento:
http://ileypanes2.tripod.com/id142.html

Y otra forma de armado:
http://ileypanes2.tripod.com/id95.html