Graten de patatas con trocitos de bacon

Qué receta más fácil de hacer.

Tenía ganas de preparar esta receta. La había visto en muchos blogs y foros, de distintas maneras, y nunca la había probado. Así que aprovechando que tenía que prepararme comida para mañana, abrí la nevera y cogí los ingredientes que tenía. Y la verdad es que ha merecido la pena. Estaba buenísimo, y cambiando un poco los ingredientes a nuestro gusto, podemos hacerlo más o menos ligero…

Ingredientes (4p):

• 4 patatas
• 1 cebolla
  
• 1 tarrina pequeña de bacon
  
• Nata (la suficiente para cubrir las patatas)
  
• Sal
  
• Pimienta
  
• Nuez moscada
  
• Queso que funda bien
  

Preparación:
Pelamos las patatas y las cortamos en rodajas muy finitas. Hacemos lo mismo con la cebolla.

En una fuente de horno (nos deben quedar varias capas de patatas, así que la fuente que no sea demasiado grande) ponemos un chorro de nata y vamos colocando la primera capa de patatas.

Después añadimos un poco de cebolla y bacon y lo condimentamos con sal, pimienta y nuez moscada (al gusto). Vamos repitiendo esta operación hasta que acabemos los ingredientes. Recordad que la última capa debe ser de patatas.

Añadimos nata suficiente hasta que cubramos las patatas y añadimos trocitos de queso por encima. Aquí podéis usar el queso que más os guste. En mi caso, corté trocitos de emmental (pero por alguna razón no me fundió bien jejeje). También le va bien los preparados que venden de quesos rallados para gratinar.

Con el horno precalentado a 180º, lo cocinamos durante unos 30-40 minutos (yo puse calor arriba y abajo y ventilador). Dependerá de lo gruesas que hayáis cortado las patatas. La parte de arriba debe quedarse doradita.

Comentarios:

Como os decía antes, podéis hacerla más ligera cambiando el bacon por jamón york y la nata por leche. Y por supuesto, podéis añadirle otros ingredientes que os gusten, por ejemplo, champiñones.