Quería hacer una cremita de zanahorias, pero algo distinta a la que hago siempre. Así que mirando por internet descubrí esta maravilla. Y todo gracias al blog Velocidad Cuchara. Es una crema con un sabor diferente y muy cremosa. Y la acidez del yogur va muy bien con el dulzor de la zanahoria. Así que ¡ya estáis tardando en hacerla!
Aunque la receta está adaptada a la thermomix, por supuesto, podéis hacerla de manera tradicional cociendo la zanahoria en una olla y luego pasándola por la batidora.
Ingredientes:
- 500gr de zanahorias peladas y en trozos
- 200gr de cebolla
- 650gr de agua
- 4 quesitos (que yo he sustituido por 2 rodajas de mozzarella)
- 1 yogurt Griego sin azúcar o un yogur muy cremoso (reservad un poquito para decorar)
- sal al gusto
Preparación:
1.- Pon en el vaso las zanahorias junto con la cebolla y trocea 5 segundos en velocidad 5.
2.- Agrega el agua y la sal, programa 25 minutos, 100º, velocidad 1.
3.- Tritura la crema durante 1 minuto en velocidad progresiva 5-10.
4.- Agrega los quesitos y el yogur y mezcla 15 segundos en velocidad 5.
Para presentarlo, podéis guardaros un poquito de yogur e ir echándolo con una cucharilla como si fueran gotas o hacer cualquier forma que os parezca bonita o creativa.
Espero que la disfrutéis tanto como yo.
Esta cremita tiene que ser muy fresquita con esa mozzarella. Deliciosa
ResponderEliminarSaludos
Seguro que esta deliciosa.
ResponderEliminarMuxuak
Tiene que estar deliciosa.
ResponderEliminarMuxus3
Tiene que estar riquísima, yo soy muy de cremas y la de zanahoria no la he hecho nunca, ni tampoco con yogur
ResponderEliminarHola, no conocia tu blog y me ha parecido estupendo! Llego desde el HEMC del que eres anfitriona, gracias por escoger la pizza... ah! la crema muy rica!
ResponderEliminarPor cierto, entre la cantidad de datos a rellenar de los Wordpress y el CAPTCHA te digo que seguiré visitando tu cocina pero no dejaré comentarios porque se tarda muchísimo...
Es que VC es mucho VC...esa combinación Rosa/Vicky es genial
ResponderEliminarVamos de helenismo a tope...con yogur griego no? jjajaj
Besotes...y cuenta cuenta que tal los huevos...jajajaja
¡¡¡ Que sencilla !!!, mira, hoy la voy a preparar, porque como tengo que hacer compra....ya te diré que tal me queda (que seguro no le llega ni a la suela comparando con la tuya...), por cierto que es casi idéntica a la crema de calabacín.....
ResponderEliminar¡¡¡ Gracias Ireneeeee !!!
Qué crema más sana, tiene que estar buenísima, para los niños genial así comen zanahoria que no hay forma de que la prueben. Gracias por la idea.
ResponderEliminarBesitos.
Yo me la copio, que la versión con yogur no la he probado nunca y seguro que me gusta. ¡Muchas gracias!!
ResponderEliminarQué rica. Me la apunto para hacerla enseguida.
ResponderEliminarBesos.
Alicia.
JOSE MANUEL: tiene un toque muy rico con la mozzarella y el quesito griego. ¡Gracias!
ResponderEliminarROSA: ¡Gracias Rosa!
CARMEN: ¡¿A qué esperas para probarla entonces?! Ya no tienes excusa, con esta receta te vas a enamorar de esta crema.
SALOMÉ: Muchas gracias, me alegro mucho de que te guste. Siento lo de los comentarios, pero en casi todos los blogs la gente lo pone para evitar que nos entre spam con comentarios no deseables. Espero que de vez en cuando te animes y puedas dejarme algún comentario.
ResponderEliminarMANU CATMAN: La verdad es que el descubrimiento de VC es fantástico. ¡¡Parece que nos hemos puesto de acuerdo con lo griego!! Por cierto, ayer hice tu costrada griega y fue un éxito (te he dejado un comentario en tu blog).
MILIKI: Ya me contarás si te ha gustado (pero creo que la probaste cuando viniste a mi casa a cenar). Así que ya sabes que te va a gustar. Es que las cremas... son una delicia. ¡Gracias majete!
ResponderEliminarTOÑI: Estaba buenísima, te la recomiendo. Y es fantástica para que los peques coman verdura. Y la zanahoria además le da un toque muy rico a las cremas. Ya me contarás si les has podido engañar un poquito. Besos.
CANE: Tienes que probarlo con yogur, seguro que te gusta y así, por lo menos, salimos de la rutina de la crema de zanahorias de toda la vida. ¡¡Gracias por tu comentario!!
ResponderEliminarALICIA: Anímate que te va a gustar. Besitos.
se ve deliciosa y habrá que probar ese contraste de sabores entre la zanahoria y el yogur ;)
ResponderEliminarSalu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net
http://galletilandia.blogspot.com
¡Hola Paula! Anímate a probarla porque de verdad te digo que merece la pena. Besitos
ResponderEliminarMe la llevo toda, meencantan las cremas y eta es perfecta. Un beso!!!
ResponderEliminar¡Hola Silvia! Si te gustan las cremas, esta es un acierto seguro. Me alegro mucho de que te guste. ¡Un beso!
ResponderEliminarsí, cremita rica-rica! todos los ingredientes que lleva indican que debe de ser riquísima! :)
ResponderEliminarHola Irene guapa!, tu cremita es como a mi me encantan!!!, lo del yogurt me parece delicioso y lo voy a hacer!!!...por cierto!!!, me apunto a la pizza, pero que es lo que hay que hacer???
ResponderEliminarBesitos!!!
SOLE: Anímate que te aseguro que estaba buenísima.
ResponderEliminarJUANA: Me alegro mucho de que te guste la cremita, de verdad que merece la pena. Y para lo de la pizza tienes que entrar en la página de HEMC (tienes el link en el mi post de la pizza) y ahí tienes todas las instrucciones. A modo de resumen es que antes del día 25 de marzo todo el mundo que quiera deja en la página de HEMC un link con su pizza y así todos podemos conocer otras maneras de elaborar una misma receta. A veces caemos en la rutina y siempre preparamos la misma pizza, la misma sopa... y así puedes conocer infinidad de versiones de un plato. ¿Te animas entonces?